Cigró sec a granel

Cigró ecològic de la varietat Cigronet de l'Alta Anoia, originari d'aquesta comarca. És un cigró petit, de superfície molt llisa, que augmenta fins a tres vegades el seu volum durant la cocció. El seu sabor és molt intens i delicat. La textura és fonent i homogènia, gens farinosa i ferma alhora. La pell, molt fina, harmonitza amb l'interior.